わたくしが参加させて頂いてるオンラインサロン、
「主婦ブログステップアップ塾」主催のレシピリレー企画に
参加しています。
サロンのメンバー13名で、毎日超カンタンなレシピを
紹介していくという企画ですよ♪
昨日の「ポジティブ母さんの節約日記」のえがさんから
バトンを受け取りまして長年、手えばっかり抜いてきた
わたくしが、子どもが小さい頃からよく作っている、
カンタンメニューをご紹介します〜♪
↓えがさんのレシピです♡
子どもも大人も大好きなハンバーグ！
でもこれって、けっこう手間かかるし、
焼き加減むずかしいしで、大きな声で言えませんが、
めんどうくさい・・・
（はっきり言ってますね）
しかし！
このレシピ！
ハンバーグの満足感と、同時にお野菜も
たっぷり取れるという、うれしいものですのよ♡
肉団子とキャベツのスープのレシピご覧になって〜♪↓
材料（２人分）
・合い挽き肉・・・・・・・・・１５０g
★卵・・・・・・・・・・・・１個
★小麦粉・・・・・・・・大さじ２
★塩・・・・・・・・・・小さじ1/3
★コショウ、ナツメッグ
すりおろしにんにく ・・各少々
・キャベツ・・・・・・・・・・４/１玉
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1個
・にんじん・・・・・・・・・・１/３本
・スープ（固形コンソメ1個）・3カップ
・塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
・ローリエ・・・・・・・・・・１枚
・料理酒・・・・・・・・大さじ２〜３
・コショウ・・・・・・・・・・・少々
スープは鶏ガラスープの素、カツオ和風だしでもおいしいですよ♪
ローリエはなくてもよいです〜！
作り方
①キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、
にんじんは千切りにする。
②ひき肉と★を合わせてよくまぜ、小判型くらいに
ひらたくまとめる。
わたくしは、手が汚れるのがめんどくさいので、
スプーンでぺぺぺっとテキトーにまとめます！
③鍋にスープ、塩、ベイリーフ、料理酒を入れて煮立て
肉団子を入れていく。
↑ほんと、テキトーなまとめかたですね！（汗）
手で小判型にまとめるとできあがりはキレイ☆
④あくをとりながら５〜６分煮込み、キャベツと
玉ねぎ、にんじんを加え、弱火にしてさらに15〜20分煮る。
コショウをふり、味をととのえる。
じゃーん！できあがり！
※パセリ、パルメザンチーズをふってもいいですよ。
スープとおかずがいっしょになったメニューですので、
夕飯時はこれプラスごはんでＯＫって感じです。
レシピリレー次回は、
「ずぼら主婦の人生いろいろ片付け日記」のうさたなさんに
バトンを渡します。うさたなさんはわたくしと同じ
アラフィフなのですよ。リアルなお部屋のお片づけ
ブログが共感を呼びます。
明日13日の午前中公開でーす！
レシピ楽しみであります♡
ぜひ、見に行ってくださいね♪
では！
↓他のメンバーの方のレシピも今晩のメニューの参考に♪
