しばらく、献立の振り返りをやってませんでした。
久しぶりに、振り返ります。
いつも代わり映えしないのですけどね。
しかし、ここで声を大にして言いたい。
毎日のごはんって、そういうものです。
そんな手を替え品を替えなんて、しなくていいんです。
で、先週はお肉があんまりなくって、買い物に行こうかと
思ったけど、行くといらんもん買うので、あるもので
なんとか頑張った！
・カレーライス
・キュウリと人参、玉ねぎのサラダ
鶏ひき肉のカレーに子どもがもらってきたパクチーを載せて。
サラダは新玉ねぎと人参のドレッシング漬けを作ってたので、
それにキュウリを加えました。
・鶏ひき肉のお団子とキャベツのスープ煮
・ジャガイモのきんぴら
・鶏ささみと野菜の炒め物
・実家の母にもらった煮物
・揚げとわかめときゃべつのお味噌汁
・鶏ささみと野菜のケチャップ煮
・黒ごま、鮭フレーク、じゃこの炊き込み御飯
・わかめのみそ汁
スーパーで鶏ささみが安かったので大量買いしてました。
・クリームシチュー
・大根とツナと厚揚げの煮物
とうとう肉がつきたので、シチューには冷凍してあった
残り少ないベーコンを使いました。
黒いのはミックスビーンズです。
・なすと厚揚げの回鍋肉風炒め物
・ジャガイモ、あげ、人参、玉ねぎ、わかめのみそ汁
完全に動物性のものはありませんが、厚揚げが
ボリュームがあって、満足の一品でした。
別に菜食主義者ではありませんが、肉がなくても
厚揚げとかあればなんとかなりそうですね。
でもまあ、バランスの良い食事にしたいものです。
それと手のかからない料理ね♪
では！
回鍋肉風の炒め物作る時、豆板醤を使うのですが、
チューブ入りを発見！便利です♪
