アラフィフLIUの絵しごと日記

ミニマムにもプレミアムにもなれないけど、一応めざしてみる主婦の日々

おいしいとうもろこしの茹で方♪

お店にとうもろこしが並び始めましたね♪

 

今回はNHKためしてガッテンでやっていた

とうもろこしの美味しい茹で方を

教えしますね。

 

 

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生協で頼んだ、とうもろこし。

まるまる太ってます。

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茹でる直前に皮をむき、ヒゲを取ります。

なべに水ととうもろこしを入れます。

水が沸騰してから3分間茹でます。

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今までのやり方、茹ですぎてたのかも。

ぷりぷりして美味しいです♡

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水から茹でると、より多くのでんぷんが

水分をたっぷりと吸収してみずみずしくなる

そうです。

 

それと、とうもろこしは鮮度が下がりやすいので、

買ったらすぐに調理した方がいいようです。

 

皮を剥くとさらに鮮度が落ちやすくなるので、

ゆでる直前にむきましょう!

 

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どうしても、歯に詰まっちゃうからねえ・・・

 

では!

 

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