お店にとうもろこしが並び始めましたね♪
とうもろこしの美味しい茹で方を
教えしますね。
生協で頼んだ、とうもろこし。
まるまる太ってます。
茹でる直前に皮をむき、ヒゲを取ります。
なべに水ととうもろこしを入れます。
水が沸騰してから３分間茹でます。
今までのやり方、茹ですぎてたのかも。
ぷりぷりして美味しいです♡
水から茹でると、より多くのでんぷんが
水分をたっぷりと吸収してみずみずしくなる
そうです。
それと、とうもろこしは鮮度が下がりやすいので、
買ったらすぐに調理した方がいいようです。
皮を剥くとさらに鮮度が落ちやすくなるので、
ゆでる直前にむきましょう！
どうしても、歯に詰まっちゃうからねえ・・・
では！
