暑いです。
夏休みの方も多いのではないかと
思われますので、今回は
九州美味しいもの情報！
いや、わたくしのただの食べた記録・・・
九州といえば豚骨ラーメン。
九州でも、福岡と熊本と県が違えば、
同じ豚骨でもちょっと違う。
そして、同じ福岡でも、博多と久留米の
ラーメンもちょっと違うのです。
おおざっぱに言えば、久留米の方がこってりと
いう感じでしょうか。
実はわたくしは久留米ラーメンを食べた事が
なかったのです。
年取ったのもありますが、こってりは
ヘビーかなあ・・・と思ってずっと敬遠しておりました。
県外に住んでる子どもが久しぶりに帰省して、
「大砲ラーメン食べたい！」
のリクエストでしたので、お店に行ってみました。
とっても有名。
本店にいらしたそうです！知らなかった！
福岡市中央区の天神今泉店に行きました。
呼び戻しスープというのが、特徴のようです。
呼び戻しスープというのは、
開店当初から空にしないスープ釜というのがあって、
そのスープに新しいスープを少しづつ継ぎ足しながら
作るという技法だそうです。
麺は博多ラーメンより太いのですね。
スープはこってりと言われてましたが、
脂ギトギトで胃がもたれるー！というものではなく、
こくがあって、とっても美味しくいただけました♪
いつも、近所に一風堂があるので、
そこの博多ラーメンばかり食べてましたが、
（ピリ辛のもやしが食べ放題なのがgood!)
久留米ラーメンも美味しい！
調べたら、大砲ラーメンの別の店舗も
わたくしの家の近所でした。
また行こう♡
福岡の中心街でしたら、九州のいろんな
ラーメンが食べられますので、
食べ比べもおもしろいですね！
ラーメン屋さんが集まってるところも
あります。
ラーメンスタジアムってとこですよ。
わたくしのおすすめは、水炊きで
有名な「華味鶏」の鶏ソバ屋さん。
鶏ガラスープがコラーゲンたっぷりなのが、
女性にはうれしいですね。
福岡にいらした際は、ぜひ久留米大砲ラーメン、
おためしあれ！
では！
