節約ばっかり意識しているので、つい安いものをチョイスしがち。
果物もお高いので、安いりんごを買ったら全然美味しくなかった。
やはり、あまり安すぎるものは「それなり」のお味しかしませんよね。
特に果物は気をつけたい。
サンフジの小さめのが６個入ったのを買って、２個食べたけどパサパサしてもう食べたくないので、煮りんごにしてケーキを作りました。
りんごケーキ（15cmパイ皿）
材料
A
りんご １個（小さいものだったので２個使いました）
レモン汁 小さじ２
砂糖 小さじ１
B
卵 1個
砂糖 25g
米油 大さじ１
りんごの煮汁 大さじ３
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ１
グラニュー糖 適量
シナモンパウダー 適量
作り方(オーブンは180度に予熱)
1.りんごは皮を剥いて５ミリくらいの薄切りにします。
2.鍋にりんごの薄切りとレモン汁と砂糖を入れフタをして弱火で煮ます。りんごがクタっとなったら火を消します。
3.ボールに卵、砂糖、米油、りんごの煮汁を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
4.3に米粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。粉が残ってどろっとならないなら牛乳を少し加えてみてください。
5.油を塗ったパイ皿に４を入れ、その上に煮りんごを並べ、シナモンパウダー、グラニュー糖をかけます。
6.180度のオーブンで40分焼きます。
断面図
まとめ
ほんと安いからって買ったらダメね。
サンフジが大好きで毎年パクパク食べてんのに、何これ！？ってがっくしきてしまった。
食べ物で落胆するのは、けっこうダメージが大きいわ。
食は美味しくて楽しくないといけません。
気をつけます。
では！
