料理は好きだけど、毎日となるとやはり大変。
いろいろなんとかして、簡単で美味しく（ここ大事♪）料理できる工夫を考えてきました。
今回「さよのシンプルライフブログ」のさよさんから「常備食材」というテーマでリレー記事のバトンがまわってきました。
わたくしが今いちおしの「常備食材」を紹介いたします♪
まさ子さんの万能酢
「常備食材」というより「常備調味料」と言った方がいいですね。
佐賀県伊万里市の永楽屋が販売している万能酢は玉ねぎやにんじんを千切りしたものに直接かけたり、ポテトサラダに、すし酢としても使えます。
お酢のカドがなくてまろやかで、野菜にかけて混ぜるだけで、ほんとに美味しい！
久しぶりに帰省した次女は「美味しい！」と人参の千切りをものすごい勢いで食べていました。
酸っぱすぎるものが苦手な夫にも、「まろやか〜♡」と大好評。
万能酢で常備食材作り
この万能酢でいつも作り置きにしているモノがこれ↓
人参の千切りの万能酢あえ
玉ねぎの千切りの万能酢あえ
どちらも、野菜を切って万能酢をかけるだけですので、超簡単！
もちろんそのまま食べてもおいしいですが、このようにお肉なんかに乗せて食べても美味しいですよ。
人参を乗せると彩りもよくなって、ばっちぐーです。
取扱店について
このまさ子さんの万能酢は、永楽屋さんで直接買うことができますが、電話とFAXで注文になります。（ネットじゃないのよね）
あと福岡県では福岡市イムズ３Fのローカルデベロップメントラボ（LDL）というお店で扱っています。
まさ子さんの万能酢はどこでも売ってるものではないのですが、似たようなものは他にもいろいろあるようです。
ぜひ美味しい万能酢を探してみてくださいね。
でも、「まさこさんの万能酢」はほんとに美味しいです。
食材リレー、次のバトンは
次のバトンは、50代のための頑張りすぎずハッピーになる記事が満載のブログ「50歳から、ゆるはぴ」のことりんごさんにお願いしました。
これまでの食材リレー記事
これまで常備食材の記事を書いてこられたブロガーさんをご紹介します。
ねころぐ〜にゃんションライフ〜@シンガポール りょこさん
まめ’s HOME まめ嫁さん
HOME by REFRESHERS ゆうこさん
良品生活 RIEさん
COSTOCO生活～コストコおすすめ商品&活用術 lilicocoさん
Happy Living削ぎ家事研究室 奈緒さん
momo’s obentou *キャラ弁” momoさん
おうちごはんとおかしとねこ jyoli! jyoli!さん
シンプルライフ×シンプルスタイル DAHLIA★さん
専業主婦まさきの一日 まさきさん
IRODORI～小さくて心地よい暮らし～ HIROKOさん
いつでも、HOME まどなおさん
IEbiyoriサチさん
etusivu note yukiさん
Jamのおうち＊ごはんと器とインテリア＊” Jamさん
WITH LATTICE Na～さん
シンプルに憧れて marronmamaさん
アナベルにかこまれて ぽえむ*さん
Stella Stellaさん
uri’s room* uriさん
Smart thic みゆさん
暮らしの工夫.com ぴょこぴょこぴさん
気ままにMYシンプリシティーセミアさん
cozy-nest 小さく整う暮らし 尾崎友吏子さん
エコナセイカツマキさん
Living Small Akiさん
丘の上の家 宇高有香さん
我が道ライフ 大木聖美さん
40歳から始める「暮らしの美活」近藤こうこさん
生活のメモ 中山あいこさん
Ｒｉｎのシンプルライフ Ｒｉｎさん
ゆとりあるシンプルな暮らし ユキコさん
ミニマムな暮らし1LDK めがねさん
私の小さい暮らし おくまさん
魔法使いのシンプルライフ エリサさん
Little Home coyukiさん
ミニマリストは世界を変えるめぐさん
ヨガとシンプルライフみうさん
ミニマリスト日和 おふみさん
ミニマリストの生活術ブログ みそぎさん
Pleasant days blancheさん
すっきり、さっぱり ヌーさん
さよのシンプルライフブログ さよさん
いちから手作りじゃなくてもＯＫ
今まで、市販の調味料やドレッシングなど「かけるだけでＯＫ」みたいなものは「手抜き」をしているような考えがありました。
でも、何がなんでも「手作り」っていう考えが自分を追いつめていたんですね。
「かんたんで美味しければいいじゃん！」と思ったら、すんごいラクになりました。
もっとラク〜に料理だけでなく、生活自体も楽しんでいきたいですね。
今日も読んでくださってありがとうございました。
では！
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