先日、久しぶりに「サイゼリア」に行きました。
用事があって、どこかで時間を潰すことになり、他に選択肢がなく「サイゼリヤ」にしました。
数年ぶりのサイゼ。
注文したのはドリンクバーとイタリアンプリン。
運ばれてきたプリンはカラメルソースがたっぷりかかっています。
一口食べると「硬め」でとっても美味しい！
それなのに、お値段が250円なのが衝撃的です。
この物価高の昨今、よくこの低価格で変わらずやっていけるなあと感心しました。
もちろん、低価格は喜ばしいことなのですが、
ちゃんと利益は出てるのかと調べたら、
ここ数年サイゼリヤはたびたび「過去最高益」を記録しているそうです。
メニュー数を減らし、包丁で切ったり、油で揚げたりといった手のかかる作業をしない、QRコード決済を導入など、人件費を減らしているのだとか。
それを読んで、ふと思いました。
これって、うちでも真似できるかもしれない。
メニュー数を減らして、あまり手のかかる料理を減らす。
もう夫婦二人だけの暮らしなら、
そんなにたくさんの種類を作らなくても、
同じようなものを繰り返して食べてもいいのです。
レンジで簡単にできる冷凍食品やレトルトをどんどん使いたい。
食費が少なくなるかはわかりませんが、手間や時間はぐんと減らせそう。
外食チェーンの工夫から、
自分たちの暮らしを見直すヒントをもらった気がします。
とは言え、サイゼに今度行ったら次はティラミスを頼んでみようかなあ。
それではまたー
