家族のためのカレーから、自分のためのカレーへ」

以前ほどカレーを作る回数は減りましたが、やっぱり突然「カレーを作ろう！」って思うことがあります。

以前は、市販のルーを色々組み合わせて、自分なりにブレンドして作っていました。

何十年も家族のために創意工夫してきたカレー。

最近ふと「カレールーの箱の裏の作り方の通りに作ったのが一番美味しいのでは？」と気がつきました。

そりゃそうですよね。

食品会社の方たちが、たくさんの時間と人手をかけて作り上げた最高のカレールー。

そこにちょこっと手を加えたぐらいで、その味を超えられるわけがありません。

これまでの私の一連の行いはハウスさん、S&Bさんなどに対する冒涜だったかもしれません。

ごめんなさい。

そういうわけで、最近は素直に記載されている作り方通りに作っています。

本当にこの作り方が一番美味しい。

ただ一つ、これは冒涜と言われるかもしれませんが、カレーに入れるお水200ccを甘酒に変えてみてください。

一晩寝かせたような、まろやかでコクのある味に。

とっても美味しくなります！おすすめです。

最近はレトルトカレーを食べることも増えました。

「手作り」にとてもこだわっていたけど、レトルトのカレーってほんと美味しいです。

頑張りすぎない家事、実行中です。

それではまたー♪

↓よく使ってる甘酒。もちろん飲んでも美味しい！

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