新しい味覚発見！バーニャカウダ - リウのくらしの絵日記

スーパーで買い物をしていたら、年配の男性が店員さんに「バーニャカウダソースはどこ？」と尋ねておられました。

店員さんはバーニャカウダソースが何なのか知らないようで、首をかしげています。

男性はメモを片手に「野菜とかつけて食べるとよ！前にあったと思うっちゃけど」と一生懸命説明している様子。

きっとご家族にお使いを頼まれたのでしょうね。

私も聞きながら「バーニャカウダってたしか、オリーブオイルにニンニクを入れて温めたやつだったかな」って考えてましたが、それは「アヒージョ」！

バーニャカウダソースは生クリームにオリーブオイル、アンチョビ、ニンニク、塩が入ったとろみのついたソース。

お肉や野菜にかけたり、つけたりして食べます。

一方、アヒージョはオリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理。

そのオイルをバゲットに付けて食べるのも、とっても美味しいのですよね！

私はどちらもお店でしか食べたことはないのですが、おじさんが買ってきたバーニャカウダーソースでお野菜やお肉を家族で食べる様子を想像して、微笑ましくなってしまいました。

きっとおじさんは、食卓に出た初めてのバーニャカウダーソースのおいしさに驚いて、ご家族に「これうまかー！何ねこれは！」と聞いたら「バーニャカウダーソース」と教えてもらったのでしょうね。

それで、また食べたくなってメモを片手に買いに来たのかな。

私もいつもは野菜やお肉にマヨネーズやポン酢をかけることが多いのですが、今度は「バーニャカウダーソース」にしてみようかな？なんて考えてしまいました。

こうして新しい味に出会えるのも、日々の買い物の楽しみのひとつですね。

ネットで調べると、ソースの作り方がたくさん載っていますので、ぜひチャレンジしてみてください。

それではまた！