とっても簡単！暑い季節にぴったりの「カルピス寒天」の作り方ですよ。
我家ではこの寒天を使っています↓
〈材料〉
かんてんクック4g 1袋
水 440cc
カルピス（原液） 60cc
砂糖 大さじ3
〈作り方〉
1.なべに水、かんてんクックを入れ火にかけ、かきまぜながら約２分くらい沸騰させ煮溶かします。（ふきこぼれないように）
2.砂糖を加えて溶かし、火を止めてから、カルピスを加えよくかきまぜます。
3.タッパーなどに流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
4.固まったら切り分けていただきます。
とっても簡単です。
ただ注意点がひとつ！
カルピスを加えるときは、必ず火を止めて下さい。
火にかけると分離してしまって固まりにくくなります。
ジュースや牛乳で寒天を作る場合も必ず火を止めてから加えれば、ばっちりグッドです。
あと、これは当たり前なのですが、加える砂糖は必ず「白い砂糖」を使って下さい。
うちは普段のお砂糖はきび砂糖を使ってるので、何気にきび砂糖を加えたら、当然ながら「薄茶色のカルピス寒天」になってしまいました。
味は問題なのですが、見た目があんまり涼しくないので注意して下さいね♪
ほんとに簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。
では！
■50代のシンプルライフのテーマはこちらですよ♪
ブログ村テーマ
