ここ2、3年は、以前のように
はりきっておせち料理は作らなくなりました。
お雑煮と簡単なものだけです。
今年こそは早めに作ってフリージングして、
らくらく年末にするぞ！
という事で、煮豚を作る事にしました。
おせちで時々作ります。
↓このレシピで作りました。
材料（6人分）
豚ロース肉（かたまり） 600g
（わたくしはもも肉で作りました）
ねぎ 1/2本
しょうが（薄切り） 10g
サラダ油 大さじ1
（A)
しょう油 150ml
みりん 1/3カップ
酒 1/3カップ
砂糖 70g
写真は豚もも肉600g二本で作りました。
汁は倍の量です。
作業過程の写真を撮り忘れました（汗）
イラストでごめんなさい！
40〜50分煮るとありますが、わたくしは
1日ぐらいかけます。
その方が味が染み込むし、柔らかくなります。
できたら、冷めてからジプロックに汁と一緒に
入れて冷凍しておこうと思います。
一品でも早く作っておくと、気分が楽ですね。
ついつい、お正月だと頑張ってしまうので、
自分がラクにできるように準備していきたいと
思います。
では！
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