先週の献立を振り返ってみます〜♪
4月16日（月）
・ウドと玉ねぎの天ぷら
・フキの煮物
・切り干し大根とツナの炒め煮
我家にしては品数の多い日です。
4月17日（火）
・豚肉と野菜の炒め物
・高野豆腐
・切り干し大根
4月18日（水）
・麻婆なす＆豆腐
・かき玉汁
麻婆なすはベビーリーフで見えません
4月19日（木）
・豚しゃぶサラダ
・豆腐のみそ汁
4月20日（金）
4月21日（土）
・鶏肉とじゃがいもの甘辛煮
4月22日（日）
・サバの味噌煮
・タケノコの煮物
ウドとフキをもらいました。
フキはたまに食べていたのですが、ウドは
ずいぶん昔、料理屋さんで天ぷらかなにかで
食べたことしかありません。
酢みそあえや、おひたしとか食べられるようですが、
よく解らないので、全部天ぷらにしました。
少し苦みのある春の味、美味しかったです。
ウドの天ぷらだけでは足りないので、玉ねぎも
天ぷらにしましたが、べっとりになってしまいました。
揚げ物を作るのが苦手！
唐揚げもへたくそ！
どうしても、カラッとならないのですよね。
ずっと、試行錯誤してましたが、最近は諦めました。
天ぷらは、お店でしか食べません。
鶏肉は煮たり、焼いたりしかいたしません〜。
人間、諦める事も肝心だ！
あと、金曜日のキーマカレーを作った時に使った
ルーはコレ↓
ジャワカレーのキーマカレーです。
普通のジャワカレーよりも、もっとスパイシーで、
本格的な味です。
スパイシーなカレーが食べたい！という時に、
ぜひおススメですよ♪
では！
