春の嵐が多いですね。
暖かい日も増えたような・・・
もう、寒くならないよね？ね？ね？ね？
では、先週の夕飯を振り返ってみますぞよ！
2月26日（月）
・ミネストローネスープ
・オムレツ
2月27日（火）
・豆板醤入り味噌スープ
・林檎ケーキ
品数少ないなあ・・・と思いつつ、
材料が無いので、林檎ケーキを急遽作りました。
2月28日（水）
・豆腐ハンバーグの野菜あんかけ
・具沢山のみそ汁
豆腐ハンバーグは生協の冷凍品です。
とっても美味しいのです♪
3月3日（土）
・ちらし寿司
・はまぐりのみそ汁
・高野豆腐
昔、親戚の家でよく出されてたちらし寿司が、
とってもおいしくて、なんとか再現しようと
すし酢を研究しました。
たどり着いた配合がコレ↓
米3合の場合
砂糖 55g
塩 15g
酢 80ml
砂糖の量が多いのですが、おいしんですよ、コレが！
九州の味付けって甘いから、東の方にお住まいの方は
甘過ぎるかな？
親戚とはすっかり疎遠なので、直接聞けないのが残念です。
あ、でも会いたくはない。
3月4日（日）
・ポトフ
ソーセージは下に隠れている。
まだまだ葉もの野菜はお高いですね。
いろいろ工夫してお野菜を取りたいです。
では！
