スーパーのパンコーナーで、ロングライフパンとか言って、
普通のパンに比べて賞味期間が長い「コモパン」を
見かけた事ありませんか？
わたくしの家では、生協でケース（6個入りぐらい）で、
注文して、定番にしています。
パンの種類もいろいろあります。
長持ちの秘密は、イタリア北部で100年以上も伝統的に
受け継がれている天然酵母「パネトーネ種」を使ってるからだそう。
夫はお弁当持参なのですが、お弁当の後に
甘いものを食べたいタチなので、
菓子パンを持たせるようにしました。
通常、お店で売ってる菓子パンの賞味期限は3日ぐらいなので、
しょっちゅう買いに行くのもめんどくさい。
思案していたら、生協でこのパンを見つけ、愛用（愛食？）
しています。
パンの種類にもよりますが、賞味期間が35日〜180日と
長期間、常温で保存できます。
おやつには、もちろん、非常食としても便利です。
わたくしも、長女もドイツパンみたいな硬めのパンが
好きで、菓子パンはほとんど食べませんが、
夫はよく、休日に「おなかすいた。なんかない？」と
聞いてくるので、「パンあるよ」とこのパンを
与えておけば安心です。
何かと便利な「コモパン」、スーパーで売ってますし、
ネットでも注文できますので、ぜひお試しあれ！
では！
