紅茶にショウガを入れて飲むのが好きです♪
寒い朝にはぴったりの飲み物です。
みなさん、しょうがはどんな風に使っておられますか？
料理の時は、細い千切りにしたりして使います。
飲み物だったら、すりおろして。
しかし、しょうがをすりおろすのは、めんどくさい。
実家の母は、ぜーんぶすりおろして、
ラップに薄くのばして冷凍庫へ。
使う時にぱきっと折って使っているそうです。
しかし、なんかその手間もめんどくさい。
そうして、うだうだして生姜は使われぬまま、
しおしおになって、カビてしまう・・・
それに、すりおろしたり、チューブのしょうがは
飲み物に入れる場合どうしても繊維が残ってしまって、
舌触りが今ひとつ。（漉せばいいのですが）
どうしたものかと思案中、これだ！というものを
見つけました！
粉状の生姜です。
ガーリックパウダーがあるんだから、
しょうがパウダーもあればいいのに、と
思ってたら、あったのですね。
（知らなかったのはわたくしだけ）
これだったら、チャイティーを作るときも、
ミルクティーにシナモンパウダーとジンジャーパウダーを
ぱぱっといれるだけ。
本格的なチャイティーを作る場合はこちらのレシピをどうぞ♪↓
もちろん、お料理にもお使い下さい！
パウダー生姜は、乾燥させるため香りがなくなってしまうので、
薬味としては生の生姜の方がよいですが、
味が凝縮されるので、飲み物やスープ、生姜焼きなどに
使うのに向いているようです。
でも、ひとつ気になる事が・・・
原料が中国産なのですね。
もし、国産にこだわられるのでしたら、こちらをどうぞ！
わたくしも、今度はこっち↑を買ってみます！
結論
ネットで探せばいろいろあるのだね。
いい時代になったのう・・・
では！
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