アラフィフ☆リウの絵しごと日記

ミニマムにもプレミアムにもなれないけど、一応めざしてみる主婦の日々

恐怖のヨーグルトきのこ!

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先日、ブログでヨーグルトメーカーで、

自家製ヨーグルトを作っていらっしゃるご家庭の

記事を読んで、昔

 

ヨーグルトきのこ

 

なるものが流行したことを思い出しました。

 

 

ヨーグルトメーカーで簡単ヨーグルト作り♪

 

suillustration.site

水彩で描かれたイラストがステキな

Suiさんのブログです。

(ホント絵が丁寧で優しいタッチで癒されます♡)

 

Suiさんのお宅ではヨーグルトメーカーでヨーグルトを

作っていて、作り方はパックの牛乳にヨーグルトの種を入れ、

(Suiさんのお宅はR-1ヨーグルトをお使いです)

ヨーグルトメーカーにセットして時間が

経つとヨーグルトができるのだそうです。

 

とっても手軽にヨーグルトができるのですね♪

 

20数年前に流行のヨーグルトきのこ

この記事を読んで思い出したのが、「ヨーグルトきのこ」。

 

20数年前なので、中高年以上の方でしたら、

覚えていらっしゃると思います。

 

ヨーグルトきのことは、コーカサス地方

ケフィア粒の事で、形態は水で戻した

きくらげみたいな湿潤状態です。

 

現在は、雑菌の問題などもありまして、

凍結乾燥菌末のホームメードケフィア

主流になっています。

 

www.kefir-org.jp

 

当時テレビの健康番組かなにかで、お腹に

とってもいい!と紹介され

大ブームになったヨーグルトきのこ。

 

昔から、健康番組が大好きなわたくしは、

もうヨーグルトきのこに興味津々!

 

何とかしてヨーグルトきのこを手に入れたいと

思っていたところ、友達のMちゃんから、

「LIUちゃん、実家の母に『ヨーグルトきのこ』もらったんだけど、

作ってみる?」とのお電話が!

 

大喜びで、ヨーグルトきのこを分けて頂きました♪

 

手間がかかるヨーグルトきのこ

ヨーグルトきのこの作り方(育て方?)は、

密閉容器にヨーグルトきのこを入れ、牛乳をきのこが

つかるぐらい入れて、一晩置く・・・という

アバウトな作り方をしていました。

 

そして必ず置きっぱなしにせず、朝できあがったヨーグルトは

ザルで漉して、別容器に入れて冷蔵庫に保管、

そして、また新しい牛乳を入れて置いておく・・・

という繰り返し。

 

もちろん、最初は張り切って作っていましたが、

毎日、出勤前の忙しい時間にヨーグルトきのこを

漉して、新しい牛乳を入れ替える作業。

 

毎日容赦なく増え続けるヨーグルト。

 (味は酸味が強く、緩い)

 

ヨーグルトきのこで不健康に

数ヶ月経って、だんだん、ぶよぶよのヨーグルトきのこが、

恐ろしいモンスターに見えてくるし、

作業がつらくて、ストレスを感じるようになってきました。

 

健康の為のヨーグルト作りが、体調を悪くしてしまってる!

 

せっかくMちゃんにわけてもらったヨーグルトきのこでしたが、

ノイローゼ一歩手前でしたので、思いきって処分しました。

 

すると体調も気持ちもすっかり調子良くなりました♪

 

後日、Mちゃんにヨーグルトきのこを処分してしまった

お詫びの電話を入れると、なんとMちゃんも

恐怖のヨーグルトきのこの増殖無限ループに

体調を崩しヨーグルトきのこを処分していたのです。

 

それから間もなくMちゃんはご懐妊。

 

ふたりで、ホントはヨーグルトきのこって体調を悪くすんじゃね?

と話し合いました。

 

ヨーグルトきのこのその後

わたくしは、この記事を書く時に調べて初めて

知ったのですが、ヨーグルトきのこはその後、

直接、人の手から人の手へ伝播され牛乳に

植え継ぐ事による汚染の問題が出てきて、

下火になり、現在は上記に書いたような、

凍結乾燥菌末のホームメードケフィア

使ってヨーグルトメーカーで作るモノが主流になってる

そうです。

 

なんか、今も健康に関するものはいろいろ興味ありますが、

もう2度と「ヨーグルトきのこ」のような、

手間のかかる事はやりたくないですね。

 

あの頃は若かったからなあ・・・

 

朝も前はいろいろ飲んでましたが、今は2種類くらいです♪

 

結論

健康の為には簡単が一番!

だけど「ヨーグルトきのこ」の

ネーミングの怪しさにすぐ気づけよ、私!

 

では!

 

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