主婦歴20数年にもなるので、毎日のごはん作りは、
けっこう手抜きだと思います。
子どもも成長し、夫と二人だけの
生活も目前。食生活も変わっていくと思うので、
今まで振り返った事がなかった
毎日の食事(夕飯)を記録していこうと思います。
10月8日(日)
・なすとピーマンと玉ねぎと薄切り豚肉の味噌炒め
・具沢山みそ汁(じゃがいも、人参、豆腐など)
10月9日(月)
・鶏肉のカレー
カレールーはジャワカレーの中辛です。
水は多め、スープの素と塩、砂糖をプラスします。
10月10日(火)
・昨日のカレー
10月11日(水)
・煮込みハンバーグ
キャベツ、玉ねぎ、しめじ、スープとケチャップなどで煮込む
10月12日(木)
・サーモンステーキ、ベビーリーフをトッピング
・温泉卵
・具沢山みそ汁
サーモンは生協の。焼くだけ簡単♪
10月13日(金)
・鶏肉と野菜の甘酢煮
・豆腐とわかめのみそ汁
10月14日(土)
・酢豚風炒め物(薄切り豚肉、さつまいも、玉ねぎなど)
けっこう似たメニューが多いような。
どれも30分内で作っています。
でも、もうちっと簡素化できそうだな・・・
毎日のごはん作りを簡単にするポイント
・焼いて、塩こしょうだけで味付け
できるものがいい
(焼き魚とか、薄切り肉を焼くだけとか)
・ベビーリーフはちゃちゃっと
洗って添えるだけで華やかにみえる
・カレーは大量に作る(2日分)
・みそ汁に野菜をたくさん入れれば、
他に副菜はいらない
では!
簡単温泉卵の作り方
1.卵は室温の戻しておく
2.水が沸騰したら火を止め、卵を
沈めて、8、9分おいて完成