子どもが小さい頃は、いろいろ食に
こだわっていましたが、
最近はさっぱりぽんの毎日です。
でも、油にはちょいとばかりこだわっています。
こめ油に替えてみた！
ずっと、食用油はエキストラバージンオリーブオイル
だったのですが、最近こめ油に替えました。
こめ油は、米ぬかから抽出される植物油の
ことです。
こめ油の良い所は、
・高温に強い事
通常の油は酸化して劣化してしまいますが、
こめ油は劣化しにくく抗酸化成分が
多く含まれているので、熱を加えても安全です。
抗酸化成分とはなんぞや！？
紫外線やストレス、不規則な食生活などの
外的要因で発生する老化の大きな原因となる
「活性酸素」を抑える成分です。
そして、その抗酸化成分は年を取ると、
少なくなってくるのです。
老化がどんどん進むのですね！ひーっ！
それならば、抗酸化成分を多く含む
こめ油はアラフィフにはぴったりの油ですよね♡
その他の効果
・コレステロール値を
下げる効果がある
・動脈硬化の改善
・ビタミンEが豊富
特にニオイもクセもなく、とてもさらっと
してますので、ドレッシングにも
向いていると思います。
熱に強いので、揚げ物にはとてもいい
油だと思います。
最後に
近頃は、いろんな油が美容や健康にいいと
テレビや雑誌で取り上げられるので、
何が本当にいいのか迷いますね。
自分でいろいろ調べて試して、
使ってみたいと思います。
もうひとつ、最近使い始めた
「えごま油」については、
後日、書きたいと思いまーす。
では！
