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アラフィフLIUの絵しごと日記

ミニマムにもプレミアムにもなれないけど、一応めざしてみる主婦の日々

簡単おやつ レアチーズケーキを作ってみたぞ

くらし シンプルライフ 料理・おかし

チーズケーキが大好きです。

ベークドチーズケーキとか、

レアチーズケーキ。

 

作るのもけっこう簡単なので、

よくベークドチーズケーキを

作ります。

 暑い季節にピッタリのレアチーズケーキ!

 

暑い季節にはゼラチンで固める

レアチーズが向いてるかも!

 

でも、結構クリームチーズが

アラフィフには濃厚すぎるように

思いまする。

 

なので、今回はさっぱり食べられる

ヨーグルトと豆乳で作る

レアチーズ風ケーキを作ります!

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オレオクッキーをくだいて、

お皿に敷き詰めておく。

 

豆乳を火にかけ、砂糖ゼラチンを

溶かします。(溶けたら火を止めます)

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ざるにキッチンペーパーをしいて

一晩おいたヨーグルトです。

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今流行のギリシャヨーグルトですよね!

このままはちみつとかかけて食べても

おいしい♡

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泡立て器で豆乳とよく混ぜ合わせる。

レモン汁も入れます。

あら熱がとれたらクッキーをしいた

お皿に流し込み冷やします。

 

底に敷くクッキーがポイントなのだ!

ケーキ自体の作り方は簡単なのですが、

わたくしが、もっとも苦手とするのが、

そこに敷くクッキーの処理!

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レシピによく記載されてるのが、

 

クッキーをポリ袋に入れ、めん棒

とかで、よく砕いて、室温に

戻したやわらかいバターとよく

まぜあわせて、皿のそこに敷き詰める・・・

 

文章にすると簡単そうですけど、

これ、けっこう大変!(わたくしだけ?)

 

いつもフィリングを流し入れたら

クッキーがうわーって浮いて来て、

クッキークリームケーキ?って感じ。

 

クッキーをポリ袋にいれ・・・とかの

一連の動作がめんどくさい!

 

面倒くさいのならクッキーを

敷かなければいいのに・・・

↑マリーアントワネット風に

 

まあ、そうなんですけど、クッキーなしで

作ったりもしますが、なんか今ひとつ

物足りない気がするし。

 

しかし、わたくしはいろいろなレシピを

見て、良い方法を見つけ出しました!

 

オレオクッキ〜

ドラえもん風に

 

使い方はこうです。

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オレオクッキーを少し袋をやぶいて

空気穴を作り、そのままめん棒で

たたく。(しっかりたたかなくても

いいです。テキトーで)

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お皿に敷き詰めて、コップの底で、

ぎゅっ、ぎゅっと押し付けます。

(どひゅっ、どひゅっと効果音を

つけながらすると、楽しい)

↑あ、北斗の拳風に

 

ここで、しっかり押さえつけるよう

にするのが、ポイントです。

 

オレオクッキーのクリームが

バターの代わりになって、

砕いたクッキーがしっかり

固まるのです。

 

んで、ポリ袋に入れたりとかの

手間が省けていいです〜♡

 

じゃーん!できあがり!

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切り方が悪くてわかりにくいかも

ですが、ばっちしクッキー生地が

下になってます。

 

オレオクッキーのほろ苦甘い味と、

ヨーグルトの酸味がベストマッチング!

 

もっと簡単!オレオクッキーおやつ

すんごい簡単なおやつがコレ↓

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オレオクッキーとヨーグルトの

デザート。

 

オレオクッキーとヨーグルトを

交互に重ね、一晩くらいおく。

食べる時にココアパウダーを

ふりかけて!

 

ヨーグルトは水切りしなくていいです。

それぞれ重ねる時の量は大さじ1

くらい入れてくださいね。

あんまりヨーグルトが多いと

水っぽくなりますので。

 

これも、ヨーグルトとしっとり

あまーいオレオがベストマッチング!

 

画像のオレオデザートの容器が

ちと大きいですね。

もうちょっとオレオクッキーの

サイズにあった方が安定感が

あっていいかもです。

 

おすすめですので、作ってみて下さいませ♡

 

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